Mit allen Zutaten einen Teig kneten !
Den Teig in 2 Stücke teilen!
Einen Teil des Teiges mit einem Nudelholz ca 1 cm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben !
Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und grob schaben !
Die Äpfel auf den ausgerollten teig verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Rum beträufeln!
Mit dem ausgerolltem 2 Teil des teiges den Kuchen bedecken und mit einer gabel diesen auf der Oberseite einstechen!
Danach mit einem Ei bestreichen !
Im vorgeheiztem Backrohr bei  180°C  ca 30 min fertig Backen !
Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen !