- 600 g Mantler Keksmix glutenfrei
- 3 Eiweiß von 3 Eiern
- 120 g Butter
Alle Zutaten zu einem homogenen Mürbteig kneten.
Der Teig kann sofort weiterverarbeitet werden.
Den Teig auf eine Stärke von ca. 3 mm ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem oder gefettetem Backblech bei schwacher Hitze backen.
Backzeit: ca. 12 Minuten im vorgeheizten Rohr
Backtemperatur: 180 °C